简介：丙酸钾，化学式KC3H5O2·H2O。分子量130.19。白色潮解性晶体。熔点是410°C，是丙酸的钾盐。极易溶于水、乙醇。Chemicalbook热至120℃失去结晶水变成无水盐。天然的丙酸钾存在于发酵食品、人体汗液和反刍动物消化物中。工业生产是由丙酸溶解于氢氧化钾水溶液而得
产品名称：丙酸钾
中文同义词：丙酸钾;丙酸鉀;丙酸盐钾;丙酸钾(CAS号:327-62-8);丙酸钾
英文名称：Potassium Propionate
CAS号:327-62-8
分子式:C3H5KO2
分子量:112.17
EINECS号:206-323-5
外观：白色结晶
含量：98%
包装：25KG
展开剩余53%稳定性：吸湿性
化学性质：白色或无色结晶性块状。易溶于水。天然品存在于发酵食品、人汗和反刍动物消解物中。
用途：防腐剂；霉菌和面包微生物性粘稠质的抑制剂。EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。
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